San Pedro - Tolima

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En la vereda San Cayetano Alto se encuentra la finca San Pedro. Entre sus buenas prácticas se encuentra la protección de los recursos hídricos de la zona, como también la conservación de las reservas naturales, constantemente están innovando en los procesos de beneficio, fermento y secado para lograr potencializar el café. Así mismo se invierten recursos cosecha tras cosecha para tecnificar la finca y lograr mayor eficiencia y calidad.

Calificación intensidad de sabor siendo 1 (*) el más bajo y 5 (*****) más alto.

Perfil de tostión: Medio - Alto

Intensidad: x x x x  Acidez: x x x

Dulzor: x x x      Frutalidad: x x x x

Municipio

Ibagué

Vereda

San Cayetano Alto

Finca

San Pedro

Variedad

Caturra

Beneficio tipo

Fermentado, Lavado

Altura

1775 msnm

Notas de Sabores

Chocolate de Leche, Manzana, Nuez Tostada

Caficultor

Humberto Monroy