Bulletproof Coffee

En algún viaje que hayamos hecho, hemos tenido la sorpresa de descubrir cierto alimento o bebida típica del lugar que estamos visitando. Sea por su presentación, ingredientes exóticos o sabor, se queda grabada la experiencia...

Cambio climático y el cinturón del café.

El cambio climático está en la mente de todos y afecta de una u otra forma nuestro entorno y diario vivir. Para el café y el hábitat donde este está presente alrededor del planeta, también presenta una real amenaza.

La Nostalgia del buen beber

Años 50’s y 60’s en Colombia. Todas las tertulias familiares, sociales o políticas tenían cafeína y nicotina en el ambiente. Pizcas de palabrería tosca y culta, vestida de corbata o cárdigan, le dan volumen al salón.

¿Tinto o café americano? Una duda razonable.

Escuchamos de todo: Que estamos en Colombia y aquí se llama Tinto, que es lo mismo, que es solo una forma moderna de llamarlo, e incluso una forma de desprestigiar nuestra tradición… Pero como todo en la vida, estos dos cafés tienen su historia. ¿La conoces?