¿De dónde provienen y que son exactamente? Son algunas de las dudas que surgen al hablar de notas de sabor en el café... Adentrémonos en estas interrogantes y descubramos si es cuestión de subjetividad o es una reunión de elementos (y momentos) implícitos en el ejercicio de degustar.
Cafés sin amargura, baja Acidez y sin sedimento, de 1 a 3 tazas en tan solo un minuto, Ideal para viajeros y amantes del camping, de fácil Limpieza y fabricado en polipropileno libre de BPA que difícilmente se rompe… son algunas de las ventajas que tiene el AeroPress sobre sus competidores; así lo ratifican las menciones en la Revista TIME, el New York Times, Wall Street Journal, entre otros importantes medios que lo han catalogado como la mejor opción a la hora de preparar café. Descubre cómo pasó de ser un invento subestimado a ser el único método de preparación que tiene su propio campeonato mundial.
Por innovadora se destacó; la bebida fuerte que se obtenía de ella tan similar al espresso la consolidó; su diseño, practicidad y sencillez la mantuvo en el tiempo… Y su aparición en el libro de Record Guinnesscomo La Cafetera Más Popular Del Mundo, afirmó que La Moka Italiana fue concebida para hacer historia.
Hace parte de la lista deLosmejores diseños de tiempos modernos, de exposiciones enel Smithsoniano y elMuseo de Arte Moderno de Nueva York; atemporal y sofisticada La Chemex es una oda a la elegancia aplicada a la necesidad de preparar buen café.
Decenas de premios en diseño, desarrollo vanguardista pero simple y la perfecta armonía entre química y café, hacen del V60 uno de los métodos de extracción favoritos entre expertos y fanáticos de café desde Japón hasta occidente.
Desde su creación hasta la discusión sobre su origen y distribución, la prensa francesa ha sido polémica y revolucionaria. Hoy en día es uno de los métodos de preparación más famosos y usados en los hogares alrededor del mundo. Y tú...- ¿Qué tanto conoces acerca de ella?
