Un poco sobre nosotros

 Para Vereda Central es gratificante poder proveer  los mejores cafés especiales de Colombia. Nos destacamos por el trato justo de nuestros campesinos, por ser tostadores artesanales y llevamos la planta a su taza de café en 24 horas. Visítanos y conoce un poco más sobre nosotros.

Nuestra Misión

"Benefician directamente al caficultor que se esmera por seleccionar el café y garantiza la calidad de un café especial"
"Vereda Central se dedica al arte de la tostión, es por eso que les apasiona tratar cada café de forma única buscando resaltar los mejores atributos de cada grano"
"En el momento de realizar la orden, se recibe el pedido 24 horas después. Entienden la necesidad de querer tomar un café fresco todas las mañanas"

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MÉTODOS DE EXTRACCIÓN: PRENSA FRANCESA

Desde su creación hasta la discusión sobre su origen y distribución, la prensa francesa ha sido polémica y revolucionaria. Hoy en día es uno de los métodos de preparación más famosos y usados en los hogares alrededor del mundo. Y tú...- ¿Qué tanto conoces acerca de ella?

VARIABLES DE EXTRACCIÓN: LA ¨RECETA¨.

¿Sabes a qué temperatura debe estar tu café? ¿En qué influye el lugar del mundo dónde vives? O ¿Por qué a veces es más fuerte o más suave sí parece que haces todo el proceso igual? Descubre aquí los secretos de una buena taza de café.

Molienda: La puerta de entrada a una taza de café.

Ahora que conoces más acerca del proceso de un café de alta calidad y quieres sumergirte en este basto mundo, aprenderemos sobre las técnicas de preparación básicas y el primer paso para lograr una mejor taza de café... la molienda.

Cata & Notas de sabor II: Descubriendo los matices.

Un paladar entrenado para catación de café puede indentificar de 35 a 50 sabores en cada taza, estos derivados de los más de 2000 elementos de los que esta compuesto; además el café Especial Colombiano es famoso y apetecido en todo el mundo por su acidez frutal característica (Manzana verde, frutos rojos, frutos cítricos, etc).