¿Café fresco, Recién tostado?
Más allá de cualquier tecnicismo esto significa que el café ha sido tostado en un periodo de tipo inmediatamente anterior o hace algunas horas. Pero ¿Por qué es tan importante? Un café recién tostado permite percibir mejor y por más tiempo tanto la fragancia (Aromas) cómo cada uno de sus sabores, más aún en el caso de los cafés de especialidad, famosos por su matiz de sabores frutales, florales y dulces que son un enorme diferencial con el café comercial; así que si tienes a tu alcance un café FRESCO, no sólo estás consumiendo un producto de mejor calidad per se, además tienes un tiempo óptimo de hasta 3 meses, para apreciar cada una de las cualidades de tu café. En las bolsas de VEREDA CENTRAL puedes encontrar la fecha de tostión en el costado inferior de la bolsa. Y tú ¿Ya pediste el tuyo?